铜可以说是“具有绿色面孔的红色金属”，铜能抑制细菌生长，保持引用水清洁卫生。生物学研究表明：供水中的大肠杆菌在铜管内不能再继续繁殖；99%以上的水中细菌在进入铜管道5小时后自行消失。这种杰出的生物学性能是因为有微量的铜溶于水而形成的。   

　　铜制餐饮具历史悠久，无毒无味。用铜壶烧水冲茶是古人保健的一种有效方法。当前，在发达国家中，铜制供水供暖系统已占很大比重：美国占85%；加拿大占85%；英国占95%；香港占75%；新加坡占80%多。在我国，水暖及建筑用铜量不多，水暖管材多采用镀锌钢管。镀锌钢管易锈蚀，常常造成引用水的二次污染，不利于身体健康。在热水情况下，这种锈蚀更加严重。因而许多国家已明令禁止在自来水系统中采用镀锌钢管。   

　　据世界卫生组织(WHO)确认:铜是人体组织进行正常活动不可缺少的元素.成人体内有100-150mg铜,是造血的必需物质，每天需补充2mg,缺铜不利健康.    

　　从第一次投资来看，铜制供水供暖系统的优势似乎并不明显。例如，铜水管系统的初次投资为镀锌钢管的2.5倍，但前者的使用寿命至少为后者的3-4倍。在加上从铜管件比其他管材所用材料少，安装维修性能好，坚固耐用，不污染环境等个方面所能节省的费用来综合计算，就完全能显示出铜制水暖系统优质廉价的固有品质。在热水情况下，这一差别更为显著。   

　　像铜管件这样能将耐热，耐腐蚀，耐压和耐火集于一身的材料绝无仅有。塑料管件耐腐蚀，但不耐压，不耐热，不耐火，燃烧时产生毒气。其他金属管件耐热，耐压，却不耐腐蚀。   

　　北京协和医院上世纪二十年代安装铜水管历经80余年沧桑，至今依然性能良好，无数出土完整的千年铜器也是历史最好的证明。