中食展一直致力于成为-有影响力的食品行业贸易平台。通过洞察市场趋势和消费者行为，中食展每年不断定义展馆主题，保证参展商可以精准匹配采购商及终端消费者需求。采购商涵盖进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，新零售企业、餐饮企业等。
展览以外，中食展还积极开展论坛、厨艺展示等高质量活动，为食品及饮料行业提供一个洽谈合作，趋势洞察、交流心得的--贸易平台。
中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China” 或 “中食展”）2000 年从法国引入中国，之后每年举办一次，致力于为食品及饮料企业打通在中国以及亚洲的进出口贸易业务。经过不断的创新和发展，已经成为行业广泛认可和参与度高的国际进出口食品和饮料展览会。